活动在轻松优雅的氛围中拉开帷幕。律师学院特邀专业品酒师，围绕格鲁吉亚这一世界葡萄酒发源地的悠久历史、独特酿造工艺与丰富的文化内涵展开讲解。从8000年前的酿酒陶罐“奎乌丽”，到格鲁吉亚人“血液中流淌着葡萄酒”的民族情怀，再到陶罐酿制工艺被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，参与者仿佛穿越时空，感受到葡萄酒背后深厚的文化积淀与精神力量。

品鉴环节中，大家依次品尝了多款典型格鲁吉亚葡萄酒，特别是其代表性品种萨佩拉维酿制的半甜红葡萄酒。与法国酒的优雅细腻不同，格鲁吉亚酒风格豪放、果香浓郁，口感饱满，展现了另一种“最初的葡萄酒味道”。在专业指导下，大家学习了如何观察酒体色泽、辨别香气层次、品味余韵变化，掌握了基础的红酒品鉴技巧与温度选择、酒精度理解、瓶底凹槽的功能等实用知识。

活动中还特别设置了“酒司令文化”体验环节，模拟格鲁吉亚传统宴会中酒司令的祝酒词与礼仪。参与者化身“酒司令”，以智慧与口才表达对同事的敬意与祝福，现场气氛热烈，笑声与掌声不断。通过这种互动，大家不仅感受到异国文化的独特魅力，也在轻松愉悦中加深了彼此的理解与信任。

“品酒如品案，皆需静心体会，方得其中真味。”正如律师在办案中需要抽丝剥茧、洞察真相，品酒亦需专注与感知。红酒的层次与变化，正如法律实务中的细节与逻辑，既需要理性分析，也离不开敏锐直觉。此次品鉴会不仅是一次文化的体验，更是一次职业素养的延展与修炼。

活动结束后，大家围坐交流，分享品酒心得与感悟。有律师表示，格鲁吉亚人“以酒会友、以酒传情”的热情令人动容，也启发了自己在执业中更注重人文关怀与团队协作；也有律师从葡萄酒的“零添加、纯天然”理念中，联想到法律人应当坚守的纯粹与初心。思想的碰撞中，专业与人文的边界悄然融合。